20/09/17

Doce Japonês

Simplicidade tão refinada.
Oferta do embaixador Sakutaro Tanino por ocasião da cerimónia de apresentação do livro: Pearl Harbor, Lisboa, Tóquio, escrito por Morishima Morito.




04/09/17

14/04/17

Mousse de limão

Mais fácil é capaz de ser difícil.

Uma embalagem de mascarpone, um pacote de natas, sumo de 3 limões + raspa de um limão e açúcar a gosto.

Batedeira a funcionar et voilà!

A verdadeira mousse de limão fica bastante mais leve graças aos ovos e às claras batidas em castelo, mas esta deixa-se comer e dá para 8 doses.

Duas horas de frigorífico são suficientes, mas, se ainda sobrar, fica melhor no dia seguinte.