Nada de novo pela cozinha, pois a inspiração tem sido canalizada para o trabalho. Apesar disto, hoje uma ligeira novidade: em vez da carne de porco resolvi experimentar com lulas, polvo, mexilhão e camarão.
Como sempre, limitei-me a seguir as instruções da embalagem de caril japonês para meia porção, ou seja, o suficiente para 4 pessoas.
2 batatas grandes cortadas em cubos
3 cenouras em corte asiático
1 cebola grande
1 embalagem de seafood mix da Pescanova
250 g de mexilhão congelado
Conclusão: recomendo, pois fica muito mais leve do que confeccionado com carne de porco.
Não esquecer que acompanha com arroz japonês.
