Beldroegas

Não sou muito de sopas. Mas há algumas de que gosto mesmo e a de beldroegas é uma das minhas preferidas.
Pena é que estas ervinhas apareçam por tão breve tempo no mercado.
Há quem lhes chame de daninhas, deve ser gente que nunca experimentou tal repasto.
Como a concepção nao correu a meu cargo, fica aqui apenas a lista de ingredientes e a fotografia. 

1 molho de beldroegas
1 pouco de bacon
2 batatas
2 ovos escalfados
fio de azeite