Como a primeira versão de Cheesecake ficou aprovada cá pelo pessoal da Pensão Estrelinha, resolvi voltar à carga, mas desta vez optei por encurtar caminho. Eu explico: os frutos vermelhos, do bosque ou como muito bem entenderem designá-los, estavam de tal maneira frescos que achei malvadez reduzi-los a um coulis (ainda por cima, a acreditar nos rótulos, tinham sido embalados no próprio dia e diziam-se de origem nacional). Por isso, tratei simplesmente de os lavar bem lavados em água corrente, de os dispor sobre o creme e de os polvilhar com um pouco de icing-sugar. Quanto ao resto da receita, podem seguir a do Cheesecake anterior.
Ficou assim e já desapareceu...
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