Conforme prometido no Facebook, aqui fica a conclusão do borrego. Apenas em imagens, porque a receita já a deixei no post anterior. A idade não perdoa e leva-nos a cometer alguns erros, que neste caso foi um esquecimento. Ontem, no supermercado, pensei em comprar chalotas para acompanharem o borreguito, mas lembrei-me de que ainda tinha em casa umas belas cebolas-doces que, com certeza, casariam na perfeição com o prepara. Ora bolas! Nem chalotas, nem cebolas-doces... Mas o importante mesmo é que o borreguito se deixou comer e ninguém refilou com o meu esquecimento.
Para abrir a procissão, achei por bem que o mestre-sala fosse este ENIGMA da Dom Teodósio. Bom, agradável, mas ainda com muito para apurar para chegar a outros alentejanos de melhor preço mas com muito mais aprumo, como Pêra Doce ou Paulo Laureano.
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